今年もブランデーと日本酒バージョンの梅酒を漬けました。(^_^)v
梅は生協でいつもの「古城」を。しかし今年はいつも近所のスーパーで買っていた梅酒用の日本酒が売ってない；；；あちこち酒屋さんもまわったけど…なし；；
ブームが去ったからか？
悠長にしていると青梅が黄色くなってしまうのでウェブで注文。なんとか青いうちに届きました。(^^;)
注文したのはこれ。梅酒用 日本酒「澤乃井」
アルコール度数20％の日本酒。ちょっと味見してみたけどあっさりした味でしたね。これくらいが梅の味を引き立てるってことでしょうか。出来上がるのが楽しみです。
こちらは先日実家で大量に剪定したオリーブの枝。オリーブの花ってこんなにかわいいんですね…
木全体が白くなってきれいです。花粉もけっこうありますけどね。
コメント
ｂｕｒｕｍａｎ さん、こんにちは。
日本酒で漬けるとあっさりとした梅酒になるんですよ。
梅酒用の日本酒をみかけたら是非挑戦してみてください。
今日、チェックしてなかった酒屋で梅酒用日本酒を発見！！うう、ここにあったのか…；；；
こんにちは～
こちらは良いお天気です！
梅酒用の日本酒があるなんて知りませんでした！
梅酒はいつも安物のブランデーで漬けていましたが
日本酒もトライしてみようかしら！